Benvenuti a Casa 28
“Mangiare a Casa 28” nelle radici della cultura popolare pugliese significa essere ospiti a pranzo o a cena, a casa di amici o parenti.
Condividere un pasto in compagnia fuori casa, quindi, ma allo stesso tempo sentendosi a casa: coccolati dal calore della tipica accoglienza pugliese e conquistati dai sapori mediterranei rivisitati con cura e dedizione.
“Casa 28” sarà questo e molto altro. Il resto è tutto da scoprire.
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Menù
ANTIPASTI
- Degustazione di antipasti 4 portate (minimo 2pax) €13 a persona
- Vellutata di scalogno e patate con funghi cardoncelli e miele di castagno €7
- Fondente di zucca, burrata, chips di capocollo e crumble di amaretto €8
- Alici del Mar Cantabrico, crostone di pane e burro €13
- Filetto di baccalà pastellato, misticanza e confettura di uva €9
- Pacchero ripieno di baccalà mantecato su crema di pane e cipolla caramellata €9
PRIMI
- Orecchiette al ragù di “pezzente” con fonduta di caciocavallo podolico €11
- Cavatello “3 dita” con farina di castagne, funghi porcini e Parmigiano Reggiano €12
- Spaghettone con salsa di datterino giallo, guanciale croccante e scaglie di cacioricotta €12
- Bottoni di astice con burro alle alici del Mar Cantabrico, chips di peperone crusco e grattugiato di limone €16
- Linguine alle vongole ( in base alla disponibilità ) €16
- Riso acquerello con pere, noci e zafferano €16
SECONDI
- Filetto di vitello (220/250 gr) ai funghi cardoncelli trifolati e vincotto di fichi €18
- Filetto di maialino lardellato, burro al tartufo, succo di agrumi e paprika €15
- Bombette di suino con fonduta di caciocavallo €13
- Calamari in padella con capperi, olive taggiasche ed erbetta campestre €16
- Filetto di orata con vellutata di zucca e croccante al rosmarino €14
SELEZIONE DOLCI CASA 28 6€
Questo menù può contenere ALLERGENI. Per informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze rivolgersi al personale di servizio.
CARTA DEI VINI
VINI ROSSI
San Marzano
- Sessantanni DOP Primitivo di Manduria 14,5%vol. €36
- Talo’ IGP Negroamaro 13,5% vol. €20
- Talo’ DOC Primitivo Merlot 14% vol. €22
- Effe IGP Negroamaro 14,5% vol. €36
Paolo Leo
- Passo del Cardinale DOP Primitivo di Manduria 14% vol. €22
Cantine due Palme
- Selvarossa Terra DOP Negroamaro- Malvasia Nera 15% vol € 35
- Selvarossa Riserva DOP Negroamaro- Malvasia Nera 14,5% vol. €28
Cantele
- Primitivo Salento IGT 13,5% vol €18
- Negroamaro Salento IGT 13% vol €18
Polvanera
- Primitivo 14 14,5% vol. €21
- Primitivo 16 16% vol. €30
Tormaresca
- Neprica IGT Negroamaro 13,5% vol. €20
- Primitivo di Manduria
- Lirica DOC 14,5% vol €20
L’Archetipo
- Niurumaru 13,5% vol €22
- Primitivo 14% vol. €28
Erminio Ciampa
- Primitivo Li janni 15% vol. €22
Cantine Rivera
- Violante, Nero di Troia DOC 13% vol €21
VINI BIANCHI
Tormaresca
- Chardonnay IGT 12% vol €18
Polvanera
- Minutolo IGT 12% vol €18
Varvaglione
- Malvasia bianca del Salento IGP 12,5% vol. €16
Franz Hass
- Pinot grigio DOC 13% vol €26
Gewurztraminer
- Tramin Selida DOC 14% vol. €25
L’Archetipo
- Fiano 12,5% vol. €21
VINI ROSATI
Polvanera
- Spumante Brut IGT 12% vol €25
Leone de Castris
- Five Roses IGT Negroamaro rosato 12% vol. €21
Tormaresca
- Calafuria Marchesi Antinori IGT 12% vol €23
San Marzano
- Il Pumo IGP Negroamaro 12% vol. €18
- Tramari IGP Primitivo 12,5% vol. €21
Cantele
- Salento IGT Negroamaro 13% vol €18
Cantine Rivera
- Pungirosa 12% vol. €20
L’Archetipo
- Marasco 12% vol. €25
- Susumante 12% vol. €26
Cantine del Notaio
- Il Protesto 11% vol. €20
BEVANDE
- Acqua naturale Natia. €2,50
- Acqua Ferrarelle €2,50
- Coca cola €2,50
- Fanta €2,50
- Birra Menabrea 33 cl. €3,00
- Birra Viola lager 75 cl. 5,6% vol €16
- Vino al calice. €4
- Coperto. €2,50