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Benvenuti a Casa 28

“Mangiare a Casa 28” nelle radici della cultura popolare pugliese significa essere ospiti a pranzo o a cena, a casa di amici o parenti.

Condividere un pasto in compagnia fuori casa, quindi, ma allo stesso tempo sentendosi a casa: coccolati dal calore della tipica accoglienza pugliese e conquistati dai sapori mediterranei rivisitati con cura e dedizione.

“Casa 28” sarà questo e molto altro. Il resto è tutto da scoprire.

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Menù

ANTIPASTI

  • Degustazione di antipasti 4 portate (minimo 2pax) €13 a persona
  • Vellutata di scalogno e patate con funghi cardoncelli e miele di castagno €7
  • Fondente di zucca, burrata, chips di capocollo e crumble di amaretto €8
  • Alici del Mar Cantabrico, crostone di pane e burro €13
  • Filetto di baccalà pastellato, misticanza e confettura di uva €9
  • Pacchero ripieno di baccalà mantecato su crema di pane e cipolla caramellata €9

 

PRIMI

  • Orecchiette al ragù di “pezzente” con fonduta di caciocavallo podolico €11
  • Cavatello “3 dita” con farina di castagne, funghi porcini e Parmigiano Reggiano €12
  • Spaghettone con salsa di datterino giallo, guanciale croccante e scaglie di cacioricotta €12
  • Bottoni di astice con burro alle alici del Mar Cantabrico, chips di peperone crusco e grattugiato di limone €16
  • Linguine alle vongole ( in base alla disponibilità ) €16
  • Riso acquerello con pere, noci e zafferano €16                      

SECONDI

  • Filetto di vitello (220/250 gr) ai funghi cardoncelli trifolati e vincotto di fichi  €18
  • Filetto di maialino lardellato, burro al tartufo, succo di agrumi e paprika €15
  • Bombette di suino con fonduta di caciocavallo €13
  • Calamari in padella con capperi, olive taggiasche ed erbetta campestre €16
  • Filetto di orata con vellutata di zucca e croccante al rosmarino €14

SELEZIONE DOLCI CASA 28 6€

Questo menù può contenere ALLERGENI. Per informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze rivolgersi al personale di servizio.

CARTA DEI VINI

VINI ROSSI

San Marzano

  • Sessantanni DOP Primitivo di Manduria 14,5%vol. €36
  • Talo’ IGP Negroamaro 13,5% vol. €20
  • Talo’ DOC Primitivo Merlot 14% vol. €22
  • Effe IGP Negroamaro 14,5% vol. €36

Paolo Leo

  • Passo del Cardinale DOP Primitivo di Manduria 14% vol. €22

Cantine due Palme

  • Selvarossa Terra DOP Negroamaro- Malvasia Nera 15% vol € 35
  • Selvarossa Riserva DOP Negroamaro- Malvasia Nera 14,5% vol. €28

Cantele

  • Primitivo Salento IGT 13,5% vol €18
  • Negroamaro Salento IGT 13% vol €18

Polvanera

  • Primitivo 14 14,5% vol. €21
  • Primitivo 16 16% vol.  €30

 

Tormaresca

  • Neprica IGT Negroamaro 13,5% vol.  €20
  • Primitivo di Manduria
  • Lirica DOC 14,5% vol  €20

 

L’Archetipo

  • Niurumaru 13,5% vol  €22
  • Primitivo 14% vol.  €28

 

Erminio Ciampa      

  • Primitivo Li janni 15% vol.  €22

 

Cantine Rivera

  • Violante, Nero di Troia DOC 13% vol €21                                         

 

VINI BIANCHI

Tormaresca

  • Chardonnay IGT 12% vol  €18

 

Polvanera

  • Minutolo IGT 12% vol  €18

 

Varvaglione

  • Malvasia bianca del Salento IGP 12,5% vol.  €16

 

Franz Hass

  • Pinot grigio DOC 13% vol €26

 

Gewurztraminer

  • Tramin Selida DOC 14% vol. €25

 

L’Archetipo

  • Fiano 12,5% vol.  €21

 

VINI ROSATI

Polvanera

  • Spumante Brut IGT 12% vol €25

 

Leone de Castris

  • Five Roses IGT Negroamaro rosato 12% vol. €21

 

Tormaresca

  • Calafuria Marchesi Antinori IGT 12% vol  €23

 

San Marzano

  • Il Pumo IGP Negroamaro 12% vol. €18
  • Tramari IGP Primitivo 12,5% vol. €21

 

Cantele

  • Salento IGT Negroamaro 13% vol  €18

 

Cantine Rivera

  • Pungirosa 12% vol. €20

 

L’Archetipo

  • Marasco 12% vol. €25
  • Susumante 12% vol. €26

 

Cantine del Notaio

  • Il Protesto 11% vol.  €20

 

BEVANDE

  • Acqua naturale Natia. €2,50
  • Acqua Ferrarelle €2,50
  • Coca cola €2,50
  • Fanta €2,50
  • Birra Menabrea 33 cl. €3,00
  • Birra Viola lager 75 cl. 5,6% vol  €16
  • Vino al calice.  €4
  • Coperto.  €2,50